Pieczone mięso wołowe po egipsku

Składniki:

1 kilogram mielonego mięsa wołowego
2 cebule
2 łyżki stołowe koncentratu pomidorowego
pół łyżeczki cynamonu
3-4 obrane pomidory
sól i pieprz

Przygotowanie:

Drobno posiekać cebulkę i wymieszać z mielonym mięsem, a następnie dodać koncentrat i przyprawy. Dokładnie wymieszać, po czym rozłożyć na naczyniu żaroodpornym, w warstwie o grubości około 4 centymetrów. Pociąć na kwadraty 5 x 5 centymetrów, rozdzielić je od siebie. Obrać pomidory, pokroić na plasterki, ułożyć na mięsie. Piec na środkowym poziomie piekarnika w temperaturze 180 stopni, aż będzie gotowe.